Susu jagung adalah minuman yang lezat, menyegarkan slot garansi kekalahan 100 dan kaya nutrisi. Minuman ini memiliki cita rasa manis alami dari jagung serta tekstur lembut yang membuatnya cocok untuk dinikmati kapan saja. Selain rasanya yang enak, susu jagung juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan.
Jika Anda ingin mencoba membuat susu jagung sendiri di rumah, berikut ini adalah resep sederhana yang bisa Anda ikuti.
Bahan-Bahan:
- 2 buah jagung manis, kupas dan bersihkan
- 500 ml air matang
- 250 ml susu cair (bisa susu UHT, susu evaporasi, atau slot deposit 5000 santan sesuai selera)
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
- ½ sdt garam
- ½ sdt vanili bubuk (opsional)
- Es batu secukupnya (jika ingin disajikan dingin)a
Cara Membuat Susu Jagung:
- Rebus Jagung – Rebus jagung manis dalam air mendidih selama sekitar 10 menit hingga matang. Angkat, lalu tiriskan.
- Blender Jagung – Pipil jagung dari tongkolnya, lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan 500 ml air matang, lalu haluskan hingga benar-benar lembut.
- Saring Jagung – Saring hasil blender menggunakan saringan halus atau kain bersih untuk mendapatkan sari jagung yang lembut tanpa ampas.
- Masak Susu Jagung – Tuang sari jagung ke dalam panci, tambahkan susu cair, gula, garam, dan vanili bubuk. Masak dengan api kecil sambil diaduk terus agar tidak menggumpal atau gosong.
- Dinginkan atau Sajikan Hangat – Setelah mendidih, matikan api dan biarkan sedikit dingin. Susu jagung bisa disajikan hangat atau didinginkan di kulkas terlebih dahulu. Jika ingin lebih segar, tambahkan es batu saat penyajian.
Manfaat Susu Jagung
Susu jagung tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Sumber energi alami – Kandungan karbohidrat dalam jagung dapat menjadi sumber energi yang baik untuk tubuh.
- Baik untuk pencernaan – Serat dalam jagung membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit.
- Menjaga kesehatan mata – Jagung kaya akan beta-karoten yang bermanfaat untuk kesehatan mata.
- Meningkatkan daya tahan tubuh – Kandungan vitamin dan mineralnya membantu meningkatkan sistem imun tubuh.
Tips Agar Susu Jagung Lebih Lezat
- Gunakan jagung manis segar agar hasilnya lebih gurih dan tidak perlu banyak tambahan gula.
- Jika ingin rasa lebih creamy, bisa menambahkan sedikit susu kental manis atau santan.
- Untuk varian rasa, tambahkan madu atau kayu manis bubuk sesuai selera.